张阿姨在退休后天天在网上刷各种养生文章，半年前看见人家说红肉吃多了与癌症发生相关，于是开始改吃鱼肉、鸡肉。

但前两天手机啥又弹出了一篇文章推送，文章称现在海洋受到大面积污染，鱼虾等海洋生物都变成了“毒物”，不能再吃。文章中还列出了美国的研究佐证，看着还真像那么回事。

这让张阿姨犯了难，红肉不能吃、鱼肉也不能吃，那难道以后只能吃鸡肉了吗？这生活得过得多单调啊！到底鱼肉能不能吃呢？

《癌症病因与控制》上发表了一项由布朗大学公共卫生学院研究人员进行的研究，研究人员对美国国立卫生研究院退休人员协会饮食与健康研究内49万余名受试者的数据进行了荟萃分析。

结果发现较高的鱼类总摄入量、金枪鱼摄入以及非油炸鱼摄入量，与恶性黑色素瘤、原位黑色素瘤风险呈正相关关系。

研究人员利用癌症登记处获得的数据计算了15年时间里新发黑色素瘤的比例，在调整社会人口因素、癌症家族史、所在地区紫外线辐射水平后，研究人员发现：

相较于平均每日摄入0.3g金枪鱼的受试者，平均每日摄入14.2g金枪鱼的受试者罹患恶性黑色素瘤的风险增加了20%，0期黑色素瘤风险增加了17%；

平均每日摄入17.8g非油炸鱼的受试者相较于每日摄入0.3g的，恶性黑色素瘤以及0期黑色素瘤的风险分别增加了18%、25%。

对此，研究人员推测与鱼类内的污染物相关，包括有多氯联苯、二噁英、砷以及汞等元素。鱼类摄入越多，也就意味着这些污染物摄入越多，会给健康带来的风险也越大。

不过，该研究仅仅只是观察性研究，还不能确定鱼类摄入量与癌症发生之间的因果关系，也没有考虑一些其他会影响癌症发生的因素，所以更多是起到参考作用。