说到多春鱼，不知道大家喜不喜欢吃，天健我呢就经常吃，多春鱼长得跟泥鳅大小差不多，但是基本每条多春鱼都会塞满鱼蛋，煮好吃的时候，特别的美味！ 多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享多春鱼的特色吃法【椒盐多春鱼】，喜欢吃多春鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：多春鱼200克，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各1根，葱花适量，食盐少许，椒盐适量，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙

第一步：处理食材，将买来的多春鱼处理清洗干净之后，放入一个较大的汤盆里面，加入少许食盐，加入1汤匙料酒，切几片姜片，加入1茶匙胡椒粉，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着将葱姜蒜，青红椒都切成碎末备用！