才知道，原来保存蒜苔很简单，多做1步，鲜嫩脆爽，放1年也不会坏

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 才知道，原来保存蒜苔很简单，多做1步，鲜嫩脆爽，放1年也不会坏 ！』

蒜苔在中国分布广泛，是人们喜欢吃的蔬菜之一，并且是冷藏业中保存量最大、保存期最长的一种蔬菜，所以平时吃的蒜苔大多是冷藏的，并不是新鲜的。

5月份，随着新鲜大蒜的上市，新鲜的蒜苔也跟着上市了，这时候的蒜苔营养丰富，口感最为脆嫩，最关键的是比其它季节的蒜苔便宜（保存也需要成本），喜欢吃的记得经常吃，和肉一起炒，鲜香可口，太好吃了。

因为现在的蒜苔便宜，不少人都想着多买一些，保存到秋冬时节吃，能省下不少钱。

记得冬天时，尤其是过年期间，一斤蒜苔就要35元，有些地方高达50元，老百姓直呼吃不起。而现在新鲜蒜苔上市，才3块多一斤，准备买上50斤，也才花一百多元。

不过，菜农们有专业的冷库，能长期保存蒜苔。普通家庭买多了蒜苔，放几天就会变干、发黄，口感很老，一点也不好吃。也许大家会说，家里不是有冰箱吗？直接放冰箱就行了。冰箱不是万能的，蒜苔放一周也会变老，那该怎么保存蒜苔呢？

请教了菜农才知道，保存蒜苔原来这么简单，别直接放冰箱，多做1步，新鲜脆爽，能放1年。

下面我把保存蒜苔的方法分享给大家，如果你也喜欢吃蒜苔，又想省钱，就快把这个方法收藏起来吧。