养牛的朋友中有一部分人会有这样的困惑：就是牛怎么喂都长不胖，出现这一问题会造成养殖户成本的增加，饲养周期加长风险也比较大。

下面隆越兴牧小编就给大家讲其中的7大原因吧！

不同牛的品种，日增重也不尽相同。鲁西黄牛育肥期平均日增重为2～2.5斤；和牛育肥期平均日增重为1～1.5斤；西门塔尔牛育肥期平均日增重为4～5斤。所以，牛的品种及纯度也是决定牛日增重的一个重要因素。

由于肉牛采食粗饲料、牧草等而经常接触地面，因此，消化道内易感染各种线虫、吸虫、绦虫等，体外也易感染虱、螨、蜱、蝇蛆等寄生虫。牛的机体轻度到中度感染寄生虫后，饲料的转化率受到影响，主要是食欲降低和吸收的蛋白质及能量利用率降低，胴体的质量和增重效果也有下降，进而影响肉牛养殖的经济效益。因此，定期驱虫健胃十分必要。

如果饲料中加入的麦麸、豆粕等蛋白饲料和能量饲料有霉变的情况，会导致牛食欲下降，甚至拒食、呕吐，还可引发慢性腹泻等疾病，以至于牛的生长速度放缓，饲料报酬率会大大降低。非转基因、质量上乘的蛋白和能量饲料同样关键。

牛缺乏维生素和微量元素会造成牛的抵抗力下降，出现疾病影响牛的健康生长。

维生素和微量元素对牛的生长发育起到至关重要的作用。

建议养牛朋友选择专业的肉牛预混料，里面包含近30种营养成分，满足肉牛快速催肥的需求，而且适口性好，可以提高牛的采食量，预防牛的粪便过料问题，大大提高养殖效益。

不同草料所含营养成分大不相同，营养价值较高的包括紫花苜蓿、黑麦草、苏丹草、高丹草、菊苣、白三叶等。其中紫花苜蓿最好。紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍，且适口性好。如果选择小麦秸秆等作为牛的草料，其营养成分所剩无几，对牛的长势的影响可想而知。

环境控制主要包括温度、湿度、空气、卫生、饲养密度等。这些因素控制得越好，对牛的生长也会起到极大的促进作用。如果环境不适宜，再高的生产性能也不能得到充分的发挥，饲料转化率也会随之降低，造成浪费，即使一些防疫措施也难以控制疫病的发生，影响经济效益。所以，环境控制是高生产力水平的重要保证。

每日精料的补充要适宜，虽不需要过量饲喂，但是也不能不足量，不要因为节约精料的成本，而降低牛的日常供给，长此以往，牛的长势必然收到影响，牛肉没长出来，之前的料的成本也都搭进去了，得不偿失。建议每头牛每日精料的采食量不低于牛体重的1.2%--1.5%。

养牛确实不是件容易的事情，长肉才是好事，一般来说怎么喂都不长肉的话需要考虑上面的7个原因了，然后做出相应的措施。