准备食材:鸡胸肉，四季豆，蒜末，小米辣。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成条，加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、四季豆放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，撕掉老的经络，然后斜切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入四季豆翻炒一会儿，沿着锅边淋入清水，盖上盖子焖煮一分钟。

5、豆角煮熟后，放入鸡胸肉翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。