实习记者 徐畅

5月25日，临沂市人民政府新闻办公室召开新闻发布会，会上介绍了临沂市“科学储备、节粮减损”的情况，并邀请了山东省临沂市高级财经学校副教授黄玉梅同志介绍科学储粮的知识。

保持良好的储量条件。首先精心挑选储粮装具（仓），要求能够防潮、防虫、防鼠，还要考虑进出粮方便，装具容量不宜过大，一般在1000公斤左右。其次仔细挑选适宜储粮。达到“一干、二净、三饱满”。最后保持整洁的储粮环境。放置粮仓的房间要保持整洁，屋内不堆放杂物，无散落的粮食，屋顶不漏水，地坪不返潮，屋内保持通风及干燥。

掌握必要的储粮技术。首先要做好装具准备。装具使用前，进行清理、*虫、干燥处理，确保清洁、干燥、无虫。对储粮装具内外进行清扫，扫净残存粮食、杂质等。对发现感染害虫的装具，及时*虫处理。清理和*虫处理后，装具经充分晾晒干燥后方可装粮。入仓前确保粮食干燥，储藏在同一装具内的粮食要保证品种分开、干湿分开、有虫无虫分开、新陈分开，确保粮情一致。

加强日常的管理，做好粮情的日常检查工作。主要对水分、温度、虫害、霉变等进行检查，做到发现问题及时处理，以保证储粮的安全，在夏季高温季节，每周应检查一次，其他季节可以适当延长，采取的方法以及处理措施有五方面。

感官检查。检查粮情时，首先观察粮食的色泽、气味儿是否正常，手抓起粮食看看散落性，有无结块、霉变现象。对发热霉变的粮食，应根据品质劣变情况确定取舍及用途。

粮温检查。将手插入粮堆，如果感觉凉爽，说明粮温正常；如果感觉潮热，可采取通风降温、晾晒除水或倒仓等措施。

粮食含水量检查。可以采用牙咬的方法，齿感较硬、费劲、咬断时声音清脆响亮、粮粒断面整齐，说明水分符合要求，有条件的可以使用快速粮食水分检测仪。对水分异常的可以拉到场院晾晒、干燥降水。

害虫检查。观察粮囤外部和粮堆表面有无害虫活动的迹象，然后从粮囤不同部位取样过筛，检查粮食是否感染害虫。对小麦来说，若发现虫害现象，在夏季高温季节可在水泥面上采用日光曝晒。冬季，可采用室外薄摊冷冻的方式*虫，压盖粮面也可用来防治蛾类（麦蛾）成虫。

鼠害检查。观察粮囤外部和粮堆表面有无老鼠活动的迹象，若有老鼠咬过的痕迹，及时修补咬破的孔洞，采取必要的灭鼠措施，如防鼠板、鼠夹、粘鼠板等诱捕，最后特别提醒，如用鼠药灭鼠，一定要购买国家规定允许使用的鼠药，以免造成安全隐患。