凉薯是书面语，在清江鹤寄居地，凉薯称地瓜。其实凉薯是豆科凉薯作物，既不是瓜也不是豆。只因它的地下块茎外观与瓜，萝卜，薯等这些作物相似，故凉薯在有些地方又称地萝卜，豆薯，凉瓜等称谓。

凉薯以地下块茎鲜食为主，地上植株为茎蔓缠绕（藤本）草本作物。喜生长在温暖湿润阳光充足的肥沃土壤环境之中。有耐旱耐涝耐瘠的生物学特征，对种植土壤要求不严。但为了提高凉薯的产量和质量，做出高效益口感好，别具风格的凉薯，还是建议将凉薯种植在中等肥力以上的微酸性砂质壤土上。施足基肥，特别是磷钾营养不可或缺，保证一定量的氮营养。不可偏施或超剂量使用氮肥，以免凉薯地上植株营养生长过旺，引起茎叶徒长，地下根茎很难膨大，降低产量。

图片：优质凉薯地下块茎

这几天玉米和水稻等“两杂”种子的销售渐近尾声，各类蔬菜种子开始摆上日程。

"凉薯种子这几天非常卖得"。一位从事蔬菜种子零售的老板告诉清江鹤。

既然凉薯种子已经在农资市场上销售“火爆”，说明当下也是凉薯即将进入春播的时候。听老农们讲，凉薯在清江鹤寄居地的高山二高山播种时间在4月20日左右。清江鹤查看了时间，大概就在谷雨前后吧。不过，目前可以为凉薯播种作些准备。

比如采取高厢种植，就可以整理地块，起垄高厢了。高厢的整理规格为厢面90㎝，高厢深度20~25㎝，间距40~50㎝，长依地块而定。

图片：收获的新鲜地瓜块茎

按照农村凉薯的传统种植习惯，可以采用凉薯爬地栽培。就如红苕一样，让它的茎蔓在地上自由自在的生长。到了地下块茎即将膨大的时候，可以给凉薯茎蔓进行“整枝打杈”和摘心，以促凉薯进行生殖生长。

除凉薯爬地栽培外，还可以采用类似架豆种植一样，给凉薯进行搭架种植。让凉薯的茎蔓顺着高架向上攀沿。上顶后，一见花序就可以去除花序和顶端优势，让营养集中在地下块茎，既膨大提高凉薯产量，又改善地下块茎鲜食的风味。

凉薯出苗10~15天后，为了保证产量还要检查凉薯出苗情况。对严重缺垄断苗的地方要及时补苗。

图片：网购的地瓜块茎

当凉薯植株达到7~10㎝时要及时给凉薯进行人工除草。6月上中旬，在凉薯地下块茎进入膨大期以后，要及时给凉薯追施膨大肥（少氮或低氮，高磷高钾肥最好）。

在凉薯主蔓达到18~24叶或花序开始出现时，要及时打顶和摘蕾，抑制茎蔓的营养生长，保持叶片强效的光合作用，集中营养促使凉薯地下块茎迅速膨大，提高凉薯产量，改善凉薯口感风味。

图片：留存在土块中的凉薯块茎