福建一家三口的午餐，走红朋友圈，网友：过日子拒绝假精致。

“民以食为天，一顿不吃饿得慌”，吃饭是一天当中最重要的一件事情，吃饱了才有精神气，吃饱了才有力气干活。不过，作为主妇，很多时候都在纠结每天吃什么，每天的饭菜应该怎么搭配，怎么吃有营养，一日三餐，即要讲究荤素合理搭配，还要营养均衡，要让家里人吃得好又吃得饱，而且还要经济又实惠。

如果每天不怎么吃什么，那不如跟着福建妈妈的脚步学做菜。在我们家，一日三餐，每餐我都会精心准备，虽然工作忙，却也从不点外卖，尽量做到有荤有素，一般都是三菜一汤，或四菜一汤，菜的量也会尽量控制好，做到全部光盘不浪费。下面是我们一家三口的午餐，三菜一汤，简单家常，被我发到朋友圈后，网友在下面留言，简单生活才是居家过日子，也有的说，量这么少，一看就是南方菜。

我们这里靠海，天天可以吃到新鲜海鲜，鲳鱼鱼肉鲜嫩，鱼刺又少，家里大人小孩都爱吃。海边人吃海鲜，吃的是鲜味，用清蒸的方法，简单美味，营养也不会流失。

食材：鲳鱼，姜，葱，蒸鱼豉油，盐

1． 鲳鱼表面有一层细细的鱼鳞，要清理干净，再把鱼内脏去掉，清洗干净。

2． 把鲳鱼改一下花刀，方便入味，两面再摸上一层食盐。

3． 盘底放上姜片、葱段去腥，把鲳鱼摆盘，加少许姜丝，水开后，用大火蒸8分钟。

4． 出锅后，把盘底的汤汁倒掉一半，留一半，撒上葱丝，加1勺蒸鱼豉油，再淋上1勺热油。