但与茶叶品质息息相关的还是干茶的色泽。

在看色泽时要注意，好的干茶都应该是光泽明亮的。如果光泽暗淡，说明这款茶可能做工粗糙、品质低劣。

网上有很多说法说要看茶叶的颜色，但其实每种茶的颜色有所不同，并不能靠颜色不均来判断一款茶的好坏。

比如属于乌龙茶的“东方美人”，它就有五种颜色，但并不代表它一定是次品；

“3”闻：香气纯正为佳

说起茶的香气，每一种茶都有所不同，从原料到加工任何一个环节都可能会使茶叶的香气发生改变。

一些新晋茶友会通过闻香气这样的仪式，来决定是否要和一款茶确定关系，但这个仪式有时也是不灵的，因为并不是所有好茶都会很香。

比如一些陈年老茶，我们可能已经闻不到它散发出的香气了，但并不影响它是一款好茶。

虽然不香的茶，不一定就是品质不好，但是香得乱的，一定是品质不行！

闻香气分热嗅、温嗅和冷嗅，这就与香水的香味分前调、中调和后调是一个道理，所以一定要多闻几次，才能更清楚地感受到茶中的每种香气。

一般热嗅时有毫香、花香、枣香等这些令人愉悦的香气为上品，除此之外，这些香气还要浓郁纯正。

如果热嗅时有焦味、烟味、霉味等难闻的气味，或香气冗杂或飘忽不持久的，茶品的品质也是或多或少有问题的。

“2”问：苦涩or不苦涩?

问，当然不是让大家对着满杯茶叶问它好不好喝，而是要问问自己，这杯茶入口后有没有苦涩感？

茶汤入口后有苦涩的味道是很正常的，甚至有些茶如果没有苦涩感才是有风险的。

茶汤的苦涩感分两种：一种是入口苦涩但可化开，这种苦涩感是可以接受的，这个时候要看的是苦涩感引发回甘的速度（自然是越快越好）。

而还有一种就是不苦涩的茶，这种类型的茶就要看它的滑厚度，如果茶汤不苦涩，入口又很寡淡无味，那么这款茶还是建议大家不要入手咯。

“1”切：叶底弹性如何?

女孩子卸妆后是素颜，茶叶卸妆后是叶底。

在经过沸水的反复冲泡后，叶底基本就呈现出了茶叶的本真状态。中医看病要切脉，而茶友在看茶时则要摸出叶底的状态。

这“切”指的就是用手去触摸叶底，感受叶底的弹性如何。