大家好，现在已经进入了深秋季节，正是吃花生的好季节，这个时候的花生营养价值特别高，是最适合吃的时候。如果你也喜欢吃花生，今天就让我来给你分享一道花生汤。

花生营养价值极高，其富含丰富脂肪，蛋白质，核黄素，尼克酸等多种维生素，具有很好降低胆固醇，延缓衰老等等的作用，是一种非常营养的食材。平时我们在吃的时候，都喜欢用来煮汤吃，要不就是直接生吃，或者是用油炸，做成油炸花生米。在面对这些花生美食做法的时候，花生汤的做法，相信很多朋友都没听说过。

花生汤是一道厦门独特的美食，在很多地方都是没有制作的，想吃花生汤的朋友，就跟着我一起来看一看，其做法是怎么做的吧！在制作的过程中，只要掌握好这关键的几个步骤，就能让做出来的花生汤，营养且奶白。家里有老人小孩的朋友，记得给他们做一做，一大碗都不够喝哦，味美汤鲜。

【厦门花生汤】

原料：花生，芋头，炼乳，清水，黄冰糖。

1、准备250克的花生米，然后往里面加入一些清水，淘洗干净其表面灰尘杂质。

2、花生米清洗干净后，我们要给他控水捞出，然后往里面再加入适量开水，浸泡15分钟。

3、开水浸泡后的花生米，其表面的外壳会因此软化，接着我们要用手轻轻揉搓，把花生米的外壳给它揉掉。

4、去壳后的花生米，我们要给它转入电饭锅内胆中，然后再加入30克黄冰糖，喜欢吃甜的朋友，可以多加入一些。

5、往锅中再加入600克清水，然后把电饭锅内胆放入电饭锅中，并启动煮饭键煮上40分钟，把花生米煮软、煮熟。

6、在煮花生米的这个过程中，我们要准备适量香芋，大概450克，并将它切块备用。

7、起锅烧水准备蒸锅，并把准备好的香芋，放到蒸锅当中，并盖上盖子大火蒸15分钟，给它蒸熟后出锅备用。

8、香芋放凉了以后，我们要给它加入破壁机中，然后再加入适量清水，并给它搅打成泥，盛出备用。

9、花生煮好以后要重新起锅，并把煮好的花生连同清水加入锅中，再把搅打好的芋泥，也一同加入锅中。

10、往锅中再中加入适量炼乳，并开小火，不停搅拌熬制，把三种食材熬混合，且熬至有气泡出现时，就可以食用了。

1、在对花生进行准备的时候，其外壳一定要记得给它弄掉，不然煮出来的花生汤，就会特别杂。

2、煮花生汤时，要记得多准备一些芋泥，这样做出来的口感会更佳，加炼乳是为了增加其香甜的口感。

3、做好的花生汤，一定要记得趁热去食用，这时的口感是最好喝的。