放假的日子过得真快，转眼这个假期就要结束了，5天时间我和老公奔波了一千多公里，回老家看望父母是每个假期必须的安排，哪怕是只回去一天。孩子明天有补习班要上，我们匆忙的又赶回来，成年人的生活中没有容易二字，上有老下有小的日子累并快乐着。

今天一大早从老家出发，7小时都在路上，到家已经是下午四点钟，假期的高速路上车出奇的多，老公连续开车已经非常的疲惫，一路上我们一家三口只吃了一点泡面，晚餐再也不能将就了，我在冰箱里翻出假期之前仅有的几样蔬菜，用最快的速度做了四个菜，吃饱喝足才算踏实下来。老公说饭菜虽然简单，但确实是家的味道，每次拖家带口开完长途后都觉得平安到家就是上天给予的最大的眷顾，每次这顿最平常的晚餐都是最香的，每次也都会吃到光盘。

【红烧鸡翅根】

鸡翅根是节前买的，一顿没吃完，一直冰冻在冰箱里面，老公说今天的鸡翅根做得最香，其实是饿了一天味蕾得到了重启。鸡翅根化冻之后清洗干净，凉水下锅焯水3分钟，锅里烧热油，下入鸡翅根煎到两面金黄，加入葱姜，生抽，红烧酱油，冰糖，八角炒香，再倒入开水没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮至汤汁浓稠，鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。加了红烧酱油和生抽就不用加盐调味了，少油少盐更健康，加两块冰糖能使汤汁红亮，也不会太甜，每次做这道鸡翅根肯定一顿吃个精光。

【清炒西葫芦】

我每次坐车时间长了就会没有胃口，肉类的一口都不想吃，只能吃一点素菜，所以炒了西葫芦，只放了一点盐，没有过多的调味料，蔬菜原汁原味的味道最美味。