天热了，土豆易发芽，教你3个妙招，放半年也新鲜，不发芽不变青

很多人不知道，土豆不仅是蔬菜，还是粮食，是可以当作主食的东西，但现在大家都把土豆当菜吃，比如炒土豆、炖土豆、烤土豆等。

土豆的营养价值很高，人体需要的营养成分它几乎都有，而且含量还不少，最重要的是价格便宜，一两块钱一斤，是老百姓最喜爱的食物之一。土豆的做法太多了，可以说怎么做都好吃，口感也丰富，所以很多人都会一次买一大袋子土豆，放在家里慢慢吃。

马上就要到清明节了，气温不会再降了，会越来越高，变得暖和起来。气温升高后，土豆就容易发芽，发芽后会产生一种叫龙葵碱的毒素，吃了容易中毒。

所以，土豆买回家后，一定要防止其发芽。怎么保存呢？很多人都是直接对在地上，或是放进冰箱里，都不是正确的方法。

土豆不适合放冰箱，因为冰箱温度太低了，很容易把土豆冻伤，就会腐烂变质。但放在地上容易受潮，而且温度过高，会让土豆发芽，那应该怎么保存土豆呢？

下面和大家分享3个小方法，保证土豆放半年也不会坏，不发芽不变青，和新鲜的一样好吃。

1、苹果保存

购买一些新鲜的土豆，买土豆时一定要注意，要买完好无损的土豆，如果有破损，保存时容易腐烂。准备一个黑色的塑料袋，记住土豆不能被光照，不然会发青，龙葵素倍增。把土豆放进黑色塑料袋里，再放入一个苹果，把袋子里的空气挤干净，然后绑紧，放在阴凉通风处。

用这个方法保存土豆，放3个月都不会坏，和刚买的时候一样。