丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
这几天,桐木高山金骏眉正在采摘。
提到金骏眉,世人皆知它的身份尊贵。
出身不俗,来自桐木自然保护区。
原料不凡,采用桐木高山茶树的茶芽为原料,当地的茶树以桐木菜茶为主。
菜茶作为群体种茶,茶芽个头并不大,采起来费劲,但却浓缩着大量茶味物质。
用料奢侈,做一斤成品茶,需要动用七至八万颗茶芽为原料。
大家试着想一下,7万颗茶芽意味着采茶工需要伸出7万次手。
单是伸手、采下,这一机械劳动,就要重复无数遍。
何况,桐木高山菜茶,发芽量不密。
新生出来的娇嫩新芽,容易被绿叶、老叶遮挡。
每次往前伸手采摘时,需要用目光巡视一遍。
看到目标,才能伸手往前。
巡视、伸手、采下……
这个过程即便顺利,也要好几秒工夫。
要想采够7、8万颗茶芽,做成一斤成品,可想而知有多金贵?
是以,在红茶圈子里,桐木金骏眉历来是高端茶代表。
以现场的市场,斤价破万。
低于行情价,买不到桐木关内核心正品。
乍一看,动辄上万元的斤价,较为奢侈。
但对多数茶客而言,按泡少量买入尝鲜,体验高端茶的风采,并没有太大消费压力。
在直播分享时,有茶友现场算了一笔账。
“年后请同学吃饭,光是酒水钱就要大几千,现在想想,喝茶还是比喝酒省钱,同样的价格换成买茶,起码能买到一两金骏眉,一次喝一泡,一泡喝大半天,用来招待还有面子……”
末了,那位茶友留了个问题。
“像金骏眉这样的高端茶,怎样泡才不浪费?能不能泡到10冲以上?”
别担心,对照以下步骤,能保证物尽其用。
《2》
一、选盖碗泡。
盖碗是经典百搭神器。
泡红茶,泡金骏眉,建议选瓷质盖碗。
白瓷、青瓷、青花、柴烧、汝窑、郎红、豇豆红、窑变等,类型不拘。
只要泥料好、器型设计合理,泡茶时用起来顺手就行。
除了最基础的白瓷盖碗选项外,胎釉型画彩出色的景德镇手工盖碗,与桐木高山金骏眉之间,可谓强强联合,相得益彰。
和其它茶器比,盖碗泡金骏眉的优势明显。