俗话说:晨起三片姜，赛过人参汤，但对于大多数人来说，姜的辛辣味还是让人难以下咽的。记得小时候，我姥姥姥爷就特别喜欢吃姜糖片，看着他们吃的香，我也吃了一块，刚放到嘴里，甜甜的，很喜欢，但咬上一口辣的我赶紧吐了出来，一口气喝了一碗水才冲去姜的味道。

后来我长大了，竟然喜欢吃姜了，不管是生姜，还是腌的姜，或者炒菜里的姜，我都喜欢吃，当然最喜欢的还是姜糖片，因为它甜中带微辣，特别合我的口味。以前我老公也不敢吃姜，太辣了，做成姜糖片之后，他也是吃着上瘾了，每天早上吃完饭，都吃上三四片。

自己做姜糖片不仅吃着方便，甜度也可以自己掌握，正好现在鲜姜开始上市，就赶快做点姜糖片来吃，做一斤姜就够我们吃一两个月的了！如果喜欢吃的话，可以一次性多做一些，密封保存，随吃随取，半年都不会坏，今天就和大家分享一下它的做法吧！其实真的非常简单。

【准备食材】

鲜姜一斤

白糖300克——400克

【制作方法】

1:姜清洗干净之后，刮掉皮，然后切成银行卡一样的厚度，不要太薄了

放入清水中浸泡一个小时，这样可以去除一部分姜的辛辣味，当然如果你特别能吃辣，可以不用浸泡，浸泡一个小时后，再次用清水抓洗几遍，然后倒入带眼的容器中，控干水分。