编辑 | 晴晨

很多朋友应该都有这样的经历，家里的大米放时间长了很容易生小黑虫子，这些家伙总是成群结队的出现，不仅看着膈应人，还祸害了不少粮食。记得买大米时里面可是干干净净，平时袋口也是扎紧，但为什么会进来这么多小虫子呢？空气带入的也不会这么大吧?

通常，人们称这种虫子为“米虫”，其实它的真名叫米象，早在1763年，瑞典的生物学家、分类学鼻祖林奈就发现了米象，用首创的双名法将其命名为Sitophilusoryzae，这个学名沿用至今。

米象是完全变态的昆虫，一生经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。雌性米象会用象鼻一样的吻端在大米上凿出一个深深的孔洞，将一枚细小的卵产在洞里，随后再把外部封好。卵就在这粒米粒里面孵化出幼虫，幼虫孵化后在米粒内游走出弯曲隧道，边走边啃食米粒，每次蜕皮就长大一点，经过三次蜕皮化蛹。蛹经过一段时间羽化出成虫，咬开外皮从米粒里爬出来，成虫可以存活七个月到两年。

可见，早在粮食没有收获的时候，米粒里面就已经进入了米象虫卵，等收获了庄稼，因为大米、小麦的加工方式相对比较简单，这样可以保存更多营养，而“米象虫”也在阴差阳错之下，保留了下来。等夏天和秋天来到之后，“米象虫”卵感受到了湿度和温度变化，便开始悄悄孵化，变成了幼虫，爬满了米缸、面缸。

头疼，好好的大米浪费了，有什么好的办法可以预防吗？有生活经验的朋友马上会想到1~2种办法，我们一起来总结下。

晒太阳

“米象虫””特别讨厌阳光，所以只要晒一晒，它们就会乖乖跑出来，四散而逃。

放冰箱

把米放进冰箱冷冻24小时。如果米里面的米象不是特别多的话，就用塑料袋封好口，放进冰箱冷冻24小时，即可彻底消灭米象。新买的大米也可以放入冰箱里2~3天，避免米象出现，因为在温度低于11 ℃或高于35 ℃时，米象就不产卵了，而且低温时，米象会休眠，这种休眠会在温度恢复后被唤醒。

少囤货

有人还建议放大蒜、花椒、生姜和辣椒在大米、面粉中，但效果众说纷纭、不尽相同，所以最好的办法还是少买、常买，1~2周内吃完为佳。

参考资料：

中国青年网 《大米买回来一段时间为什么会有小黑虫？它是怎么来的？》

网易 食尚锋味 《大米里的黑色小虫子，到底是从哪里冒出来的？看完终于明白了原因》