冬天到了，不少农民朋友都有储存农作物的体验。

但是现代人的存储方式也有很多种，比如冷藏、罐装等，都是最新鲜的保存体验。

但其实相比于现代人使用的保存方法，农村人用的才能称之为保存中的真爱。

农村的冬天是农作物的“死亡季”，户户都储存了不少农作物。

今天就来介绍一下农村保存农作物的小窍门。

农村中比较常见的有红薯和经常做成红薯食物的地方，所以这个保存方法不仅是农村人的小窍门，也是家家都会用的。

红薯是暖性植物，但是并不是说它能处在什么环境里。

红薯存储的环境是很重要的，如果环境不好的话，红薯会变坏。

冬天保鲜常见的是冷柜等制冷设备，很多自家有摘不完的红薯的都会把红薯放在这些设备里。

这其实并不是一个好办法，冷柜适合保存大多数食材，但红薯可不可以。

因为冷柜的温度太低了，大概处在零下3-5度。

而红薯要存放是需要摄取比常温高一点的温度的。

通常情况下，红薯适合纯在8-18度之间。

太低或者太高的话，红薯都会发生变化。

如果不够热，红薯会停止变熟，到时候淀粉含量还不够多，只会变成一点点甜味。

而如果太热的话，红薯就会坏掉，因为它们会吸收过多的热量而成熟变质坏掉。

所以说，冷柜并不适合储藏红薯。

那么还有没有其他方法呢?

其实有的!

要储存红薯，就要给它创造一个属于它们自己的环境。

首先要选择一个比较干燥通风又比较暖的地方，这样才能够保证红薯的变熟。

你看过别人储藏玉米吗?

玉米粒上面有一层物质叫做蜡，利用蜡的防水性，人们就可以把干燥好的玉米粒储藏比较长时间。

这个原理是一样的，把挖出来的一亩亩土疙瘩放在这样一个环境里，它们就自己不会变坏了。

然后，有些人还会把他们铺在草席或者木板上，这也是比较常见并且好的储藏方式。

甚至有人还会把他们装进一个一个的小沙包里面，这样做不仅有利于通风，还比较方便移动，举一例说，你一个人提着两袋放了沙包的红薯走上坡，这时候你就会很感谢自己这么做了。

土豆是比较寒性相对食物，是不是不能存储在暖和的地方呢?

这个是肯定的，因为土豆几乎全部都是淀粉，如果再有点热土豆就要变熟了，因此大家可千万不要再想着像放红薯那样放土豆了。

土豆适合保存的效果跟能保存的条件类似，但是又有所不同。

首先，要找到一个黑暗阴凉又稍寒冷的地方，一般来说，零下1-10度之间比较合适。

太热的话土豆就开始变熟了，太冷的话泥土就开始结冻，到时候土豆就变成老冻土豆了。