从多项研究来看，喝茶对于健康确实有一定的好处。但喝茶讲究方法，要想获益，就要避免以下几点。

1、空腹喝茶

有些人习惯起床空腹喝茶，美其名曰“清肠胃”。其实恰恰相反，茶叶含较多咖啡因，会刺激中枢神经，增加胃液的分泌，促进胃蠕动。但由于空腹，胃中没有食物可消化，过多的胃酸会不断刺激胃粘膜，可能导致烧心、胃痛，引发不适。

2、爱喝浓茶

浓茶同样不利于身体健康。

一方面，茶叶越浓，含有的咖啡因和茶碱就越多，可使大脑兴奋过度，升高血压，引起心悸、胸闷、失眠等。另一方面，浓茶的茶叶浸泡时间比较长，可释放出大量的鞣酸，人体摄入后可能引起便秘。

3、爱喝烫茶

许多人喝茶喜欢“趁热喝”，尤其是广东地区的功夫茶。殊不知，喝太烫的茶有一定的致癌风险。

世卫组织将“温度≥65℃以上的热饮”列为一类致癌物，因为我们的食管粘膜很娇嫩，无法承受高温，长期摄入过烫的食物，食管粘膜容易反复受损、修复，炎症反复发作，提高食管癌的风险。

今天的茶没喝完，可以留到第二天喝吗？

有人说：“不行！隔夜茶会致癌，千万不能喝！”

真的假的？

针对这一问题，央视曾进行过调查，请北京市营养源研究所做过检测。他们选取龙井、普洱和菊花茶三种茶叶，冲泡好后分别放置12小时、24小时，最后与新泡的茶进行检测、对比。

图源：央视

检测结果表明，放置12小时和24小时的茶水，其亚硝酸盐含量分别为0.25mg/L和0.26mg/，低于国家饮用水卫生标准的1mg/L。此外，放置12小时和24小时的茶水也没有变质和馊味。

也就是说，隔夜茶其实是可以喝的，不会致癌。

不过要注意的是，部分人由于身体原因，确实不适合喝茶，平时要少喝，例如：

• 对茶叶过敏的人：会引起皮肤红肿、瘙痒，严重过敏可导致休克；
• 有睡眠障碍的人：咖啡因会使神经兴奋，加重失眠症状；
• 有胃病的人：咖啡因促进胃酸的分泌，可能使胃病加重；
• 有缺铁性贫血的人：茶叶中的茶碱、鞣酸会抑制铁的吸收，不利于贫血的康复。

总的来说，喝茶是一件好事，但要讲究方法，不要空腹喝茶、喝太浓的茶和太烫的茶。闲来无事时，冲泡一杯好茶，慢慢饮用，不失为一种人生乐趣，你觉得呢？



参考资料：

[1]喝茶可预防高血压！阜外医院鲁向峰等研究，中国循环杂志，2021-09-22

[2]10万中国人研究：爱喝茶，心血管风险更低，更长寿，医学新视点，2020-01-15

[3]中国人爱喝浓茶的习惯，正在毁掉我们的肾和胃，这是真的吗？，全民较真，2021-05-28

未经作者允许授权，禁止转载