选取了12条知乎高赞——海底捞有哪些令人难忘的服务细节？其中包含了很多服务意识及管理思维，一起学起来吧！

有一次跟一个很熟的朋友一起去海底捞

等汤锅煮开的时候我讲了个笑话

朋友没有笑

于是

旁边上菜的服务员姐姐咯咯咯咯地笑了起来

…笑…了…起…来…

就很努力的那种笑你们懂吗

尴尬中带有一丝感动

真正的人性化服务啊！

第一次海底捞是在西安

那时候服务还没有这么夸张

门口排号的有免费瓜子

我嗑瓜子超快

一会就没了

门前的迎宾就又拿来一份

没事就和迎宾妹子聊

我：瓜子免费吗？吃多少都行。

妹子：大哥，瓜子免费的，吃完了我去给您拿，你喝水吗，给您倒杯水？

我：好啊，那我一会不吃饭走了咋办，瓜子白吃了？

妹子：你要有事走了，那就下次再来呗。

我：那我每次都在门口喝水吃瓜子，就不进去吃饭?

妹子：那别人看见了，会想 ：你看这人老来吃火锅，经常在门外排号，这家火锅一定特别好，这效果比花钱做广告好多了，瓜子才几个钱啊。

我当时就想，一个迎宾都能明白这个道理，这火锅店不简单啊。

在海底捞吃完了火锅嘴里有味道，服务员给了那种圈圈的薄荷糖，我吃了一个觉得挺好吃的，问了一句哪儿有卖的，服务员小哥哥给我拿了一大包让我带走。

得有个两三百颗糖了。

然后我吃了几个冬枣，说了句好甜啊，小哥哥又给我糖果袋子空余的空间塞了满满的枣让我带走……

这怎么好意思，我说我这样都拿走了老板不会抽你吗？

他说，您只要不在上班时间把我带走，老板就不会抽我。

……？

一次来海底捞，雨这么大，保安说我送你们到车上吧，我们说行，谢谢，他拔起了手边的伞——

服气！

海底捞单说服务的话，可能胜在脑洞和观察力还有敢想敢干，再来一丢丢感同身受。

一个人刚到上海实习。下完班天已经黑了，飘着雨；托着三十斤重的行李，晚上还没有找着落脚的地方，可是肚子好饿呀。站在街头，看着车来车往、霓虹绚烂，有点呆呆的。

路过海底捞，想起知乎上说一个人吃海底捞的话，你对面会给放大白熊的。突然有点动心了。

走进店铺里，一个大姐迎出来，主动帮我存了行李、取了号。我拿着号就到处转悠，走到小锅区（就是那种圆圆的一个人份的小火锅），看到调料区摆着水果，想趁着这一区人少没人看到就偷吃点水果垫垫肚子先。结果还是被一个服务生小哥看到了，问我需要什么。我手里抓着黄瓜，一看这也蒙不过去啊，就半撒娇地说了实话，说等位等得肚子太饿了，能不能吃点儿水果呀。

小哥哥一听笑了，说那必须得能啊，然后主动拿起盘子帮我装了好多好多。小锅区人少，小哥哥没什么事干，就站着陪吃水果的我聊天儿。

小哥哥问我为什么会一个人来吃火锅；我起初觉得这问题问得挺不体贴的，叫人怎么回呢？但看小哥人长得不错（捂脸），再加上一整天了也没人说过话，就老老实实一五一十地说了：订的住宿出了问题，可是有点累了，想吃点东西再想晚上的事。明天要生日啦，但明天得加班，所以想今晚吃点好的；听说海底捞有大白熊，比孤伶伶一个人吃强些，就进来了。

小哥哥听完表情有点动容，害得我有点惭愧："唉呀这么说好像我在卖惨一样，其实这个实习很好，一点也不可怜的！"

小哥哥说，他也是一个人刚到上海，所以很能感同身受，知道独自闯荡在大城市是件很辛苦的事。"我们上班不能带手机，你介意我把微信号写给你吗？如果你一个人遇到什么麻烦搞不定的，就跟我说。"我一下有点懵，就收下来了，小声说了声谢谢。"等会儿你坐下来了，过来跟我说一声你坐在什么地方"，他说，"你要是不过来的话，我会一桌一桌去找你的。"

我等到座位之后，真的很听话地又去找到他，跟他说了我的桌号。本来以为他会记得我的话，给我对面送一个大白熊的；结果两分钟以后，他抱着一个粉红色的小兔子很高兴地过来了："我和领导申请了，今天就服务你这桌。" 然后跟原本服务我这桌的阿姨说了两句悄悄话，阿姨面带着微妙的笑容走开了。我有点惊讶："这样不会影响你工作吗？"

"过来陪你，是我今晚最重要的事。"

等我装完调料回来坐下，听到广播里唱起"祝你生日快乐"，知道今天厅里有其他人和朋友一起热热闹闹地吃着火锅过生日，心里突然有点凄凉。我赶快闭上眼跟自己说：马上要二十岁啦 不再是需要人哄的小姑娘了；一个人，也要学会开开心心的。

睁开眼睛，小哥哥举着个大牌子对着我笑，桌上摆了一个果盘儿：

"明天我不能陪你过生日啦，今天提前祝你生日快乐。"

虽然早就知道这是海底捞的固定套路，但还是忍不住感动。后来小哥哥一直守在我旁边陪我吃饭聊天，虽然他刚来不熟悉，有点手忙脚乱的，但因为真诚的缘故，显得很可爱。

这是我第一次不用一个人刷手机下饭；

谢谢你呀！

吃火锅特别喜欢涮白萝卜，没找到，问服务员小姐姐，她说"菜单里没有萝卜的"，好吧，还被朋友嘲笑一番。

结果过了几分钟，小姐姐端来一盘冰，超级腼腆地说"清汤锅里有白萝卜，去厨房帮我弄了一盘来"，还细心的冰镇了，超级走心了。

今天和女朋友去民政局登记结婚了，奥，不对应该叫老婆了（若有吃到，狗粮，请多吃几口谢谢 ）。中午顺便去海底捞吃饭。入桌以后，在等朋友的间隙，她把结婚证拿出来拍照给父母，正好被服务员看到了。服务员热情的询问是不是刚领证过来，并在确认以后再三祝福。最惊喜的是，用餐快结束的时候，她们推出来一辆精心装饰的小车，有一个芭比娃娃在小推车上。小车上有一个音响，推过来的时候播放的是 marry you， 很棒的音乐 。原谅我蜜汁表情。