在炒物、炖煮、汤品等各式料理中都能大展身手的胡萝卜，其鲜艳的颜色也能让料理看起来更加多彩。虽然胡萝卜给人一种很耐放的印象，但没有保存好还是很容易变得皱巴巴、或是出现黑斑！下面分享胡萝卜的正确保存方法。

胡萝卜冷藏保存方法

可保存约2～3周。

步骤1：先用厨房纸巾包住整根或切开的胡萝卜。

步骤2：将包好的胡萝卜放进保鲜夹链袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口，再放入冰箱蔬果室冷藏即可。

※在保存期间若厨房纸巾湿掉了，请换一张新的。

胡萝卜冷冻保存方法

可保存约1个月

步骤1：将胡萝卜洗净去皮后，依照料理需求将它切块、切片或切丝等。

步骤2：用厨房纸巾将胡萝卜多余的水分擦干。

步骤3：把胡萝卜放进可冷冻的夹链保鲜袋中，尽量排出袋内空气后封好袋口，即可放入冰箱冷冻。