说起菠菜，我们一年四季都可以看得到有菠菜售卖。菠菜的营养价值特别多，它含有非常丰富的膳食纤维和各种维生素。常吃菠菜可以保护我们的视力，而且还可以使皮肤变得光泽润滑。前几天去菜市场，碰到了一位菜农自己用扁担挑着两筐菠菜在售卖。这些菠菜看起来非常的新鲜，一问价格一斤还要比超市里卖的便宜上5元钱，才2元一斤，我就一次性买上了五六斤菠菜，打算把它放进冰箱保存起来慢慢吃。那今天就跟大家分享一个储存菠菜的小妙招，按照这个方法来保存，不管放多久，菠菜都依旧是新鲜的，下面就跟着我一起来看看吧！

菠菜是我们常吃的一种蔬菜，它可以用来涮火锅，也可以直接用蒜泥炒。但是菠菜中含有大量的草酸，而我们人体要是吸收过量草酸的话，就会影响体内钙物质的吸收，甚至还会影响肠胃的消化，所以我们每次在烹饪菠菜之前，最好是将菠菜先焯一下水。将菠菜焯一下水，就能够去除菠菜中40%-70%的草酸。

下面我们再来说说菠菜该怎么保存，要是我们买的菠菜不是很多，只需要保存上几天，那么我们就可以把它放进冰箱的冷藏室里面进行储存。但是把菠菜放进冰箱的冷藏室里，还是要先将菠菜处理一下。我们菠菜要是有泥土的话，先将表面的泥土清洗干净，然后再把一些烂叶、黄叶摘掉。

接着再将菠菜表面的水分甩干，也可以放在阴凉通风的地方晾上大半天的样子。然后再拿一个保鲜袋，把菠菜根部朝下放进保鲜袋中，再将袋口扎紧。

接下来，我们只要将菠菜放进冰箱的冷藏室保存就可以了，但是放的时候也要注意，我们要将菠菜的根部朝下放置，这样菠菜就不容易烂。我们用这个方法来保存菠菜，可以放上一个星期左右都不坏。