西式食材做西式料理当然更原汁原味。我个人偏爱咸鲜奶香的意面口味，胜过酸咸的番茄肉酱。自己做意面并不复杂，培根和口蘑、奶油、意面都非常搭调，一点儿也不输外面西餐厅的味道。

西式培根奶油意面的做法看这里：

• 食材准备：

① 意面1人份（约70g）。

② 培根2片，竖着对半划一刀，再切成2厘米宽的小方块。

③ 口蘑4个，去掉“伞柄”，切薄片。

④ 牛奶和淡奶油的比例约3:1。

⑤ 帕玛森芝士。

• 制作步骤：

① 热水烧开，滴几滴橄榄油，放1调味勺盐。把意面放入锅中，按照包装袋上说明的时间煮熟。

② 平底锅烧热，放少许油，把培根和口蘑煸炒出焦香。放入1勺盐，研磨一些黑胡椒碎调味，翻炒均匀。