⑤ 起锅装盘，可以适当撒些黑胡椒碎粒，点缀些欧芹碎，再磨一些帕玛森芝士碎在上面，既好吃又很高级。

• Tips：

① 以上用量为1人份，咸度调味和奶油用量根据个人口味增减。喜欢浓稠口感的话可以适当增加奶油的比重。

② 正宗奶油意面还会加鸡蛋和厚重的奶油奶酪在里面，但我试过之后发现并不适合，所以之后都没有再加这两样。有兴趣的朋友不妨尝试一下。

③ 如果不是常备帕玛森芝士，也可以不加，味道不会差别太大。

④ 关于意面的选择，我个人喜欢细一些的长条面。当然你也可以替换成其他形状的意面，做法是一样的。

培根和煎蛋的组合是很西式的吃法，但在日本却发展出“日式洋食”的风味。在煎培根荷包蛋的基础上，加入日式调味和作料，就是一碗方便快手的培根蛋盖饭啦。

只要1碗饭、1个蛋、2片培根，就能治愈深夜的灵魂。