古代有着“人造八珍”这种说法，其中一珍就是油爆海鲜，包括青岛核心食材之一紫壳蛤蜊，它们不可与其他物质混合制成其他口味，单独食用才能将其味道日益提升，这是古人的说法。

新时代郑人学卫国刚出生的时候就已经有了许多错误做法，例如有人觉得加入食用油能加速进程，加上油后蛤蜊里面会产生泡泡，然后产出其他东西来，这样的话还不如直接咬碎掉吃算了。

还有人不知道是不是常喝白酒的人觉得白酒度数高，所以将其加入水中，但是这也会令蛤蜊害怕并保护身体条件下引发其他事物，这样做是徒劳无用的。

同时在买的时候我们也要注意!

其实早开着对于蛤蜊来说是没害处的，因为只要不是长时间闭着，它们都能复原。

就像人一样，如果人只闭眼睛不眨眼，它们也会干涸，但是如果你招呼人回去一下再来，他们有可能会执行打开眼睛指令。

但是触角扭动就不一样了!

这代表蛤蜊是活体，它们能保存长一点时间，而大家在见到它们时也说明它们能保持最佳鲜度水平来为你美味!

所以说，要买新鲜蛤蜊就看自己的小判断吧!