接着找一只干净的勺子搅拌搅拌，这样可以让山楂更好的浸泡在陈醋里面。

我们都知道山楂干就已经非常酸了，而陈醋的味道也是酸的，虽然说是两种不同的酸，但是两个酸加在一起就会更酸，所以我们一定要往里面加一点冰糖，用勺子搅拌搅拌加冰糖可以综合一下其中的酸味。

搅拌均匀后盖上保鲜膜，这里的冰糖可以加黄冰糖，也可以加白冰糖，但是绝对不能用白糖代替。

虽然白糖和冰糖都是甜的，但是用处却完全不一样。

家里面没有保鲜膜的朋友，咱们也可以用一个盘子将它密封盖起来，泡上三天时间就可以了，三天后我们的醋泡上渣就做好了。山楂被醋浸泡过三天之后，已经和新鲜的山楂一样吸足了醋汁，颜色看起来也比之前深了许多。

虽然醋泡山楂做法非常简单，但是作用却一点都不简单，并且吃法也非常简单哦，可以直接每天这样吃上几粒，里面的山楂醋汁也可以喝，因为里面加了冰糖，所以吃起来口感是酸酸甜甜的，但是酸味总体上要大过甜味。

除了这个吃法，还有第二种方法，纯适量的山楂。再加一点醋汁，有习惯吃枸杞的朋友还可以加几粒枸杞，不习惯吃枸杞的朋友这一步可以省略，接着用刚烧开的开水进行冲泡。

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然后用勺子搅拌搅拌，搅拌均匀后浸泡上五分钟，就可以趁热饮用了，喝起来口感酸酸甜甜的，非常好喝。

虽然做法简单，方法也非常简单，只需要每天这样喝上一杯，坚持一段时间后，你就会发现它的神奇之处，自身也会收获许多的惊喜，这个做法看似简单，却是咱们农村里面老一辈一代一代留下来的智慧结晶，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。