很多人在切菜的时候都会遇到一件麻烦事，就是在切菜的时候，切好的丝状或者片状的菜总会粘外菜刀的一侧，因此一边切菜还要一边用手将这些菜抹掉，十分麻烦。如果赶着菜下锅的话，更可能一不留神就会割伤手指，那么有什么方法可能使菜不沾到刀上呢？

1:准备一个干净的牙签，将牙签放在菜刀右侧距离刀刃大约2厘米的地方。需要注意的是，此方法适用于从右向左切菜，如果从左向右切菜的话，就把牙签放在菜刀的左侧。

2:剪下两段长度合适的透明胶，粘在牙签的两端，使牙签固定住

3:用改造好的菜刀来切菜，切到粘牙签的地方时，菜就会自动掉下，就不会在沾在菜刀上了

除了切菜的时候平时在家切豆腐也特别容易粘刀。其实这个问题很好解决，我们甚至不用给刀做任何改造只要改变一下切豆腐的习惯就好了，一般人切豆腐都是从右向左边切，现在我们只要从左往右边切就可以了，这样每次切下的小片豆腐就会被手按住，不会再粘在刀上了，另一边的豆腐块由于块比较大，也不容易粘在刀上，这样就能方便自如的切豆腐了。

使用以上的方法不单能够切菜是不沾刀，而且可以用来给一些菜削皮。另外生活中我们常见的切皮蛋沾刀的情侣，其实只要在切皮蛋时往菜刀上蘸点醋，就不会沾刀了，不仅不会沾刀还帮皮蛋提前调了味，吃的时候就可以少放或者不放醋了，另外醋也能够*菌，蘸了醋就给刀消了毒，又是一举两得，大家不妨试一试，，如果生活中有什么难题可以评论区讨论，我会第一时间帮您化解