真的想减少反式脂肪酸，有看配料表“不要乳粉选稀奶油”“不吃代可可脂选可可粉”的知识储备基本就足够了。

再者，奶茶和雪糕的品类定位也不同。

虽然都是用水、奶粉、水果、巧克力等原料做成的冰凉甜食，但正如你和王健林表面看都是碳基生物，但你们却迥然不同。

新茶饮品类在新消费时代下诞生，一出生就是“富家小姐”。

无聊消遣喝一杯，午后三点饮茶先，叼着吸管慢悠悠地喝一下午，奶茶是享受型休闲食物。

而古老的雪糕，起初就是解暑解渴的夏日平价必需品，跟矿泉水、西瓜一样普通且常见。

它被放在盖厚棉被的保温箱的自行车里沿街叫卖、爸妈常从小卖部里批发后塞进单门冰箱、放学后也和死党分着双棒吃。

这是一种人人吃得起，几块钱就能买到的日常小快乐。

大众呼声最高的平价雪糕，依旧是这些老产品

人们对雪糕形成了基本的心理定价：1块钱的糯米糍、老冰棒和小奶糕解渴，三五块钱的大火炬、苦咖啡、冰工厂、巧乐兹和可爱多解馋，10块钱的贵妇级雪糕梦龙封顶。

“轻奢”奶茶降价，如同明星吃路边摊，平易近人。

图源：奈雪的茶.大幅降价消息

“必需品”雪糕涨价，好像素人出名后膨胀，显得忘本。

但也有例外：DQ、哈根达斯、八喜、歌帝梵等冰激凌是可以卖三五十元甚至更贵，是可以被接受的。

正如恋爱和结婚不一样，“冰激凌”和“雪糕”也是不同的物种。

吃雪糕图口感，三分钟吃完，很爽。

吃冰激凌是一种体验。在甜品店的橱窗里精挑细选，坐在店铺里用小勺边细品慢尝边和朋友聊天，男朋友还可以买来讨女孩喜欢。

《奋斗》电视剧中，陆涛和米莱来到他们恋爱时常去的冰激凌店重温旧梦

行云流水的消费体验，更像在店里喝奶茶，而不是吃雪糕。

况且，情绪价值和社交货币两大绝*附加值，奶茶天生自带，雪糕东施效颦。

这才是决定能否“贵得让人服气”的真本事。

奶茶是新一代血液里的情感寄托和消费习惯。

开心喝、伤心喝、消遣喝、尝鲜喝，夏天解渴柠檬加冰，冬天暖身芋泥啵啵，没有一杯奶茶解决不了的。

雪糕依旧是活跃在夏天的清凉解暑的产物，爱啃雪糕的人还没有多到撑起常态化的市场。

奶茶身上有社交货币光环，雪糕却难副盛名。

当年第一家喜茶登陆上海来福士广场时，火爆到排队五个小时都不一定能喝得到。这才是打开社交流量密码和值得发朋友圈的金钥匙。

网红雪糕也有了高颜值、精美形状和IP联名，但也只有景区文创雪糕在朋友圈偶尔露脸，社交标签基本也只有“贵，味道一般”。

何况在真·社交中，请人喝奶茶远比请人吃雪糕要讨喜的多。

雪糕和奶茶的命运之路

相似又不同

雪糕贵，有人说是原料涨价，有人说是商家太黑，有人说这是把消费者当冤大头。

变贵的雪糕被骂惨了，但如果格局打开：

雪糕越来越贵，火爆的奶茶并不“无辜”。

奶茶、咖啡等雪糕的互替品越来越多，导致大家对雪糕的需求量降低。

本来雪糕靠着薄利多销赚钱，如今吃雪糕的人被奶茶抢走了不少，只能抬高单支售价，获得更多利润。

同样的利润，“卖10根便宜雪糕=卖1根网红雪糕”，经销商也愿意进货更贵的产品。

便利店内部人员更是坦言“5块钱以下的雪糕根本赚不到钱”。

“*死你的不是同行而是跨界”又应验了。

就连老品牌雪糕瞄准高利润，也出了高端新系列。

伊利须尽欢的中式冰激凌，蒙牛蒂兰圣雪，光听听黑蒜、藻蓝蛋白、红石榴爆珠、红葡萄酒这些口味基本就能猜到它的中产定位。