小番茄，也叫圣女果，口感酸酸甜甜，营养丰富，不管是男女老幼都很喜欢吃，小番茄是我们日常生活中常见的水果之一。

但是，你知道吗？小番茄在生长过程中，会受到农药、灰尘、细菌等的污染，如果不清洗干净，就会对我们的健康造成威胁。

那么，如何才能正确地清洗小番茄呢？

洗小番茄，到底是用盐还是用面呢？对此我请教了一位种植了30年小番茄的果农，这位年过六旬的老果农表示：这和没洗一样脏，5步教你清洗，让小番茄洗的干干净净。

1. 先泡5分钟

由于小番茄在生长的过程中，会受到各种污染，比如农药残留，灰尘，病菌等各种杂质覆盖在小番茄的表面。

所以清洗的第一步就是将小番茄放入清水中，浸泡 5 分钟左右，通过长时间的浸泡，可以让表面的农药、灰尘等杂质充分溶解在水中，从而让接下来的清洗步骤更加便利。

2. 加1勺盐2勺面粉

小番茄的表面有很多的杂质，农药残留之类的物质，光靠浸泡显然是无法清除干净的，这个时候就需要借助外力来使这些物质脱落，比如加入一勺盐和两勺面粉，从而加速这些物质的脱落。

3. 搅拌均匀