普洱茶的存储是件神奇的事情

小编之前见过用各种各样方式进行存茶的

例如说：

纸箱、笋壳、竹筐

后来

大家开始注重普洱茶的存储

于是

又有了新奇的方法

例如说：

冰箱存储

为什么会把普洱茶放进冰箱呢？

那是因为冰箱温度低，并且密闭性相对高

所以很多人会把茶叶放在冰箱

目的是利用低温减缓茶叶中酶的活性

这种做法一般适用于需要保鲜的绿茶、红茶、乌龙茶等

但并不适用于普洱茶的存储

为什么这个方法不适用于普洱茶

因为普洱茶属于后发酵茶类

通过酶促作用、微生物作用、湿热作用、氧化作用四重机制

进行后发酵转化