家厨致语：千家万户，千般滋味……拖着疲惫的身体，推开家门，简单的一粥一菜，丰富的十荤八素，都是无可替代的"家"的味道，治愈了身体、充盈了心灵，无论走多远，过多久，那厨房飘出的香味、灯下忙碌的身影，都是一份难以割舍的牵挂！

清热润肺、止咳消痰、、解毒、还能止汗的豆腐皮营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，和"大力水手"爱吃的菠菜一起搭配，把钙、铁等人体需要的多种微量元素让爱吃的小伙伴们充分吸收到身体里呢。

主料：豆腐皮（千张、干豆腐）1张、菠菜400克

辅料：蒜3瓣、干辣椒1个、花椒粒10粒、生抽1匙、香醋3匙、盐1匙、糖1/2匙、食用油5毫升