4、砂锅中加入大概2升的水，倒入排骨、姜片后开大火煮开后转小火煮20分钟左右。

5、加入浸泡过的薏米、茯苓、莲子，小火煮20分钟左右，加入山药继续煮10分钟。

6、加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀，即可出锅，一碗鲜香味美的四神汤就做好了。

——老井说——

四神汤味道清淡，除了可以加入排骨做成鲜香味美的咸汤，通常还可以只加入莲子、茯苓、莲子、薏米这四样食材单煮成清爽甘甜的汤水，或与红枣、银耳等煮成清甜可口的甜汤，亦或将四神汤的中的四样食材磨成粉状，加入面粉中做成馒头、包子等，都不会影响菜品的口感。