番茄、黄瓜、丝瓜、冬瓜等蔬菜，随着植株不断生长，分叉也会越来越多，但多数人在种植和管理当中，一般都会任其自然生长，这样就会导致植株长势差，坐果率低等一些不良现象。其实，在种植和管理这些瓜果类作物的时候，都需要进行整枝和打杈，整枝和打杈就是除了保留结果、结瓜的分枝外，将一些多余的分枝把它摘除，这就叫做打杈。可别小看这个打杈，它可是高产管理当中非常关键的要点，一点也不能忽视。

番茄

1、番茄打杈就是把主茎上面萌发出的侧枝摘除，一般在每一片叶片的基部都会萌发出侧枝，根据植株的长势，长势旺盛的植株只保留主茎，其余的分杈全部摘除，长势弱的植株可以保留2-3个粗壮的分杈，其余的全部摘除。在摘除的时候，自下往上，隔一段时间检查一次，除了保留的植株，所有萌发出的分杈长到10厘米左右长的时候，都要把其分批次摘掉。

2、打杈的时候需要注意：时间应选择在晴天进行，打杈时将杈基部留出2厘米高的茬，如果直接从主茎处摘除，一旦出现病菌侵染，就会很快侵染到主茎，留出茬子，能有效阻止病菌侵入主茎，这一点要记住。

黄瓜

给黄瓜整枝打杈需要根据黄瓜的长势，主蔓生长旺盛的黄瓜，需要把6-8片叶子以下的分杈摘除，对于6-8片叶子以上的分枝，把有雌花的分枝保留，把没有雌花光有雄花的分枝剪除。以后经常观察，不管是主蔓还是侧枝，只要是上面萌发出的分杈，有雌花的就保留、没有雌花的就剪除。对于一般长势的黄瓜，每棵秧苗上面保留3-4根健壮的黄瓜侧枝就可以了，其余的侧枝把它剪除。再一个，由于黄瓜品种不同，如果发现主蔓长到一米以上无雌花时，可以把顶尖掐掉，让其萌发侧枝来结瓜。

丝瓜

丝瓜的生长速度很快，而且瓜秧长得很长，要保证丝瓜结瓜多，能坐住瓜，就不能过早地留瓜，并且要适当摘掉一些侧枝，一般半米以下长出的分杈和瓜扭也全部摘掉，只保留上面的分杈和瓜就可以了，这样可以节约养分，供应上部生长。在丝瓜主蔓坐住瓜后，把顶尖掐掉阻止其继续伸长，以免影响坐瓜。

冬瓜

冬瓜品种很多，一般情况下，一棵冬瓜只保留三个健壮的瓜蔓就可以，其余的侧蔓全部去除，但所留的每根蔓留瓜不宜太早，一般在20节到25节左右处留瓜。为了让冬瓜能够坐住瓜，在开花时，选择早晨，从瓜蔓上摘取雄花，将雄花花心对准雌花柱头轻轻涂抹，将雄花上的花粉涂抹到雌花花柱上，也可以用棉签轻轻蘸取雄花花心上的花粉，再把花粉蘸到雌花的柱头上。另外，大型冬瓜一般一棵只留一个瓜，中小型冬瓜一棵可以保留3-5个瓜，多余的全部摘掉。

种植黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜，除了做好整枝打叉等管理工作外，还要保证养分充足，瓜类作物最怕的就是生粪，也就是没有发酵好的粪肥，很容易就会发生病虫害，所以，给瓜类作物施肥一定要把肥料发酵好。底肥施用充足，追肥在坐住瓜后再进行追施。在开花之前到结瓜后分2-3次进行叶面喷施，肥料用300-500倍磷酸二氢钾混合1500倍芸苔素就可以，既能增大增甜，有没有危害。

以上方法供大家参考，各地可以根据实际情况、品种和长势灵活掌握。

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