温水白糖搅拌均匀加自发粉半匀揉成光滑面团发酵30分钟，放安板上加玉米油和普通面粉揉好就可以包饺包子上锅蒸30分钟即可。

食材：金沙河自发小麦粉200克，水120克，小葱1棵，黑芝麻适量，油适量，盐1克。

做法：

1、食材。最好用小葱，葱香味更柔和。

2、面粉和水放入碗里，揉成面团略微松弛5分钟。

3、趁这个时间做油酥，黑芝麻和少许面粉放在碗里，加入少许盐和五香粉，再放入烧热的油，拌匀就是油酥。

4、小葱切成末待用。

5、面团擀成长方形的面片，上面抹上一层油酥，再撒上葱末。

6、卷起来成为一个卷，平均切成12段。

7、两段一组摞起来，做6个花卷。

8、两个大拇指把摞起来的两段捏着拉伸，使层次露出来，两头捏紧压在最下面，整理一下使层次更好看。

9、全部6个花卷都做好了。蒸屉上垫上油纸，把花卷胚子放上去，盖上盖子醒发30分钟。

10、花卷明显变大了不少，可以开始蒸了。

11、大火上汽后蒸8分钟，关火后再焖3分钟就可以出锅了，松软好吃。