
1到2天。凉拌菜放到冰箱里面保存之前,需要在装凉拌菜的盘上盖保险膜,避免和冰箱里面的其它食物发生串味,影响口感。凉拌菜有凉拌木耳,凉拌黄瓜,凉拌金针菇,凉拌香菜,凉拌椰子丝,制作凉拌菜可以和调料胡椒粉,食盐,蒜蓉,香葱末一起搅拌均匀吃,味道会更好。
将浸泡好的腐竹沥干水分,然后装入密封袋中或保鲜盒里,置于冰箱冷藏室保存,温度控制在3-10度左右,可很好的抑制细菌繁殖,延长腐竹的食用期,大约能放2-3天,如期间发生腐竹发粘、异味等现象则不能吃了。
如想要长期保存泡好的腐竹,可以直接放入冷冻层保存,在超低温环境下,细菌等微生物几乎无法繁殖,可以保存1-3个月左右不会变质。
