主料：猪肋排 玉米

辅料：料酒适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 冰糖适量 胡椒粉适量

1。 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

2。 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

3。 热锅上油，没热后，先把豆腐煎黄，捞出来，在放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。

4。 倒入玉米块略炒。

5。 加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

6。 加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。