用料

五花肉 350g ，酸辣白菜 120g

洋葱 半个 ，大葱 半根

油适量，料酒 少许

白糖适量，牛肉粉 适量

步骤 1除酸辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，酸辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。

步骤 2锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。

步骤 3放入大葱煸出香味。

步骤 4放入洋葱块炒香炒软。

步骤 5倒入酸辣白菜，多放些酸辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻。

步骤 6一小勺白糖，一小勺牛肉粉。

步骤 7翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘。

步骤八.美味又好吃的腌制酸辣白菜的吃法完成开吃了。

1

白菜帮用刀斜着切成片，白菜叶单独留出来。

2

白菜叶随便切几刀。

3

白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。

4

蒜瓣切片，干红辣椒切小段。

5

用酱油、醋、盐、鸡精调一个料汁备用。

6

炒锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，下入蒜瓣和干红辣椒炒出香味。

7

下入白菜帮翻炒至变软。

8

倒入调好的料汁炒至出水。

9

最后下入白菜叶炒熟即可。

10

炒好的酸辣白菜香味四溢。

11

酸辣可口。