材料

韭菜、粉皮、干辣椒、调和油、食盐。

做法

1.韭菜洗干净切成段，粉皮用温水泡软，剪短，

2.炒锅倒油烧热，加干红辣椒，倒入韭菜大火翻炒，

3.韭菜炒到八分熟的样子，倒入粉皮，加盐混炒几下就可以了。

第1步：准备葱姜肉、切丝待用；

第2步：韭菜洗净切段，待用；

第3步：准备粉皮一张；

第4步：锅内倒水，将粉皮煮开；

第5步：准备四颗鸡蛋，打蛋液；

第6步：将粉皮捞出后放入盆内，待用；

第7步：炒鸡蛋；

第8步：将鸡蛋炒好后盛入盘内；

第9步：锅内倒油，姜葱肉丝煸炒；

第10步：倒入适量酱油，倒入粉皮；

第11步：加入韭菜与炒好的鸡蛋；

第12步：美味的韭菜鸡蛋炒粉皮出锅咯