答：韭菜容易出水，韭菜馅饺子馅不好调。分享我的做法：
先将肉馅放入各种调料，放个鸡蛋搅拌，把肉馅搅拌好，把韭菜切好放点油锁住水分，包饺子之前，韭菜和肉馅搅拌即可，不会出水。
把韭菜洗干净切碎放进盆里，放入葱姜蒜，五香粉油盐味精等调味料，要是吃韭菜肉馅的就放肉，要是吃韭菜鸡蛋的就放鸡蛋，搅匀后包就可以。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-06-29 06:47:11作者：YD166手机阅读>>
答：韭菜容易出水，韭菜馅饺子馅不好调。分享我的做法：
先将肉馅放入各种调料，放个鸡蛋搅拌，把肉馅搅拌好，把韭菜切好放点油锁住水分，包饺子之前，韭菜和肉馅搅拌即可，不会出水。
把韭菜洗干净切碎放进盆里，放入葱姜蒜，五香粉油盐味精等调味料，要是吃韭菜肉馅的就放肉，要是吃韭菜鸡蛋的就放鸡蛋，搅匀后包就可以。
韭菜馅饺子配陈醋蘸料好吃，因为本身韭菜馅的饺子就比较鲜，这个时候蘸陈醋会更加提升口感，三鲜馅的饺子应该是最基本的饺子馅了...
2025-06-29 07:11:09查看全文 >>
不用放姜，韭菜饺子不用放姜，韭菜在特殊情况下也是可以充当调味品的，因为韭菜本身就有一些辛辣味，他和葱的作用，还有蒜的作用...
2025-06-29 08:15:26查看全文 >>
1、在做馅料的时候往鸡蛋液的碗中加入少量的料酒，这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味。2、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌：无...
2025-06-29 08:06:01查看全文 >>
没有韭菜的韭菜馅饺子做法：猪肉韭菜汁馅饺子主料：猪肉馅 500克，韭菜 800克。辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，姜少...
2025-06-29 07:41:17查看全文 >>
制作步骤：1. 将韭菜洗净后切成细末，放入盆中。2. 加入调料，外加熟猪肉末，搅拌均匀后备用。3. 拿一张饺子皮，取一勺...
2025-06-29 07:39:58查看全文 >>
食材：金针菇5O克，豆腐8块（约400克），四川火锅料适量。步骤：1，将金针菇用冷水浸开并清洗干净。2，豆腐切成小方块。...
2025-06-29 07:08:41查看全文 >>
用料 调料 食盐 醋 香油 朝天椒 香菜 柿子椒 辣椒油 花椒油 白糖 金针菇拌干豆腐丝的做法 1.锅里烧开水，先把干豆...
2025-06-29 08:40:18查看全文 >>
食材主料金针菇300g北豆腐500g辅料油适量盐适量鸡精 适量 生抽 适量 香油 适量 蒜薹丁 适量 尖椒碎 适量步骤1...
2025-06-29 08:16:04查看全文 >>
用料：金针菇200g，油菜300g，豆腐100g，油10g，盐6g，酱油10g。做法：1、金针菇、油菜一把，清洗干净。2...
2025-06-29 07:55:22查看全文 >>
1、切好的豆腐放入煎锅中小火煎制2、煎至几面金黄盛出备用。3、锅中留底油，爆香葱末。4、爆香葱末后放入金针菇煸炒5、炒至...
2025-06-29 08:25:01查看全文 >>
