养心重在补脑，盘点心脑爱吃的5种食物，每天做给父母吃，子女不要心疼钱

夏季气温高，很多朋友一到夏天就心境浮躁，整日里提不起精神，天热脑子也容易热，遇事难免会发脾气。夏季养心不能忽视，养心重在补脑，今天给大家分享心脑爱吃的5种食物，儿女们一定要看完，抽空做给父母吃，不要心疼钱。

鱼肉

推荐食谱：清蒸鲈鱼

食材：鲈鱼、生姜、大葱、香菜、红椒、葱叶

调味料：猪油、花生油、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉

买鲈鱼的时候一定要让老板宰*处理好，鲈鱼买回来后用流动的水彻底清洗干净，洗掉鲈鱼肚子里的血线；洗干净的鲈鱼在肚子里面划2刀，顺着鱼的脊椎骨切开，用刀的后半部分把大刺划断，前端划开肉，改刀好的鱼呈趴着的状态，鱼背上划几刀；在盘子上垫2根筷子，加生姜、葱段，放鲈鱼。

一小块猪油用火稍微烤化，烤化的猪油在鱼的全身涂抹一遍，在鱼背上放姜片、葱段，水烧开后把鲈鱼放进锅里蒸，开大火把鲈鱼蒸上7分钟左右。

葱白切细丝、香菜梗切长段、生姜切丝、红椒切细丝，葱叶这样卷起来，切细丝，切好的所有菜丝放进清水中浸泡后再捞出，取出蒸好的鲈鱼，倒掉盘子里的汤汁，不要倒完，稍微留点，取出筷子和姜、葱，把鱼放在鱼盘里，加切好的菜丝。