猪大肠，虽然听起来是很脏的一个部位，但是对于爱吃的中国人来说，是绝对不能错过任何一种美食的。猪大肠，只要将其清洗干净，吃起来非常美味，不管是做成卤肥肠、爆炒肥肠、大肠烧豆腐等等，都令人爱不释手。

不过清洗大肠，可不是一件容易的事，之前去外面吃饭点了一盘大肠，结果味道实在是恶心，一点都没清洗到位，一股难闻的臭味蔓延在口中，各位想想这个味道，实在是难以下咽，我还记得当时一整盘都没人吃，浪费掉了。

清洗猪大肠，要是只用清水的话，是绝对不可以的，也有人用盐或者用碱，效果都不怎么样。那么今天，我们看看老屠夫的方法，详细步骤教给大家，洗得干净又快速，一点异味都没有，可以放心吃。

1、买回来的猪大肠，上面是非常脏的，有点恶心，所以我一般会放在水里浸泡一会儿，或者用流水冲洗一遍。把表面的一些脏东西处理好之后，接下来就可以将其放在盆中，准备来清理了。