肉类建议按食用量一份份切好，用保鲜盒分装，在0-4℃下冷藏，通常可以保存2-3天左右；而放在-18℃以下冷冻，至少可以保存2个月，家畜肉类甚至可以保存1年。

Q3

食物应该怎么摆放？

冰箱其实也是一个收纳空间，生熟分区、温度分区、冷冻分类才是正确的使用规则。

先说冷藏室，可以总结为下比上冷，内比外冷。上层较暖，可以放一些易保存的酱料、或者怕冻伤的水果。中层放熟食，比如一些剩饭剩菜，尽量往里靠，内壁温度低可以较好抑制细菌生长。

下层温度最低，适合放冷鲜肉类和豆、奶制品，抽屉因为有保湿最用，所以更适合放蔬菜。而柜门处温度最高，放一些对温度不敏感的饮料、调料最合适。