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肉类切好再冻

做饭的人都知道切肉是个技术活，赶时间切出来的肉难看又难吃！我会常备爱吃的肉类，按照常做的肉类做法，切好然后分装冷冻。

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提前一天想好第二天要吃的肉，第二天早上把切好的冻肉放到冷藏室提前解冻，回到家就能直接开始腌肉，一顿饭做下来，又省了不少时间和精力。

需要注意的是，冷冻肉不代表可以放一年半载，专家建议冷冻肉类最好在3个月之内吃掉。

窍门3：买对收纳事半功倍

葱姜蒜收纳神器

葱姜蒜最好买这种组合式葱姜蒜冷冻盒。

我用的是独立收纳盒，每次都要一个一个拿出来、打开、盖上，最后再放回去，不仅麻烦，有时候还会把个别忘在厨房忘了放回去。

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蔬菜收纳神器

果蔬在采摘后会进行呼吸作用，密封能隔绝空气，从而延长果蔬保鲜期，所以千万不要买这种开口式收纳盒。