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三酸两碱，是化工行业的基础。各位极限生存者能够制得它们，就标志着建立化学工业的里程碑。

如果可以知道怎么制碱，那么在战乱中和战乱后，都是非常牛掰的技能。

这里的酸，是指的硫酸、盐酸、硝酸；碱是指的纯碱与烧碱。

日化产品和药品中，用到碱的地方很多。这是现在日常家里用的都越来越有针对性了。之前做饭用纯碱，小苏打。洗碗，洗衣服都用纯碱。通下水道用火碱。现在都用酵母粉，泡打粉，洗洁精，洗衣粉，洗衣皂，洗衣液，疏通剂等等了。这些产品生产过程中，或者配方里都有碱。

纯碱，又称苏打，化学名：碳酸钠，化学式：Na2CO3。是一种应用非常广的基本化学物质，常见的化工原料。

老百姓们常用纯碱加到热水中，清洗油污。其本质是使油脂在碱性条件下水解。

还可以当作“馒头改良剂”。因为发酵后的面会产生酸味，加少量的纯碱，可以中和掉微生物发酵产生的酸。也可以加入一点纯碱的兄弟——小苏打（NaHCO3），制出的馒头更加蓬松。

请注意，苏打和小苏打的作用是不一样的哦！前者是中和，后者是发泡。例如，做油条的时候加入的就应该是小苏打（碳酸氢钠）。