在日常生活中，很多人喜欢吃豆腐皮。豆腐皮味道可口，营养丰富，美容养颜。那么豆腐皮可以冷冻吗?豆腐皮可以在冰箱能放几天?豆腐皮怎么做好吃?下面小编将为大家解答!
豆腐皮是生活中常见的美食，味道可口，营养丰富，美容养颜。那么豆腐皮可以冷冻吗?豆腐皮可以在冰箱能放几天?下面小编将为大家解答，希望对大家有用!
豆腐皮可以冷冻吗
一定要先晒干,放冷冻,保存的时间长。
豆腐皮营养价值
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适用人群
一般人皆可食用。
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
豆腐皮可以在冰箱能放几天
豆皮放冰箱可以保存4-6天。
豆皮的保存方法：
1、豆腐皮有干湿两中，干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长。
2、新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。
3、保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期。
豆腐皮怎么做好吃
豆皮小白菜卷-新鲜口味
材料：
小白菜，豆皮，韭菜。
调料：
盐，葱末，姜末，味精。
做法：
1、 小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。豆皮切成巴掌大小的方块。
2、 把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒*小白菜，加盐，翻炒入味即可。
3、 将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。
4、 喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。
豆皮炒白菜
原料：
豆皮、白菜、香菇。
做法：
1、豆皮切块;包心白菜洗净切片;芹菜、胡萝卜切片;香菇泡软切片;青葱切段;姜切片，备用;
2、热锅，加入2大匙植物油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香;
3、于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。
据说来自寺庙的一道菜--炸素响铃
原料：腐皮(油豆皮)、莲藕、葱、盐、白胡椒粉、水淀粉、橄榄油。
做法：
1、莲藕削皮切成碎末，用葱末、盐、白胡椒粉拌匀;
2、用干净的厨房布沾水把腐皮打湿以至泛白变软;
3、把调好味的莲藕放在腐皮一端，成条形，卷起腐皮，成圆筒形态，再把腐皮筒切成小段;
4、锅中倒入橄榄油，六成热时，把腐皮段沾上水淀粉，下锅炸至金黄色时捞出，沥干油即可。
注：
这道菜其实很简单，主要是掌握好腐皮的软度，第一次用这包腐皮时，不了解其韧度，以为跟以前用过的腐衣一样，直接用冷水泡软，以至都提不起来了，全泡碎了。
这次用时，用厨房布泡湿再沾软腐皮，这个比较好控制韧度;
还用了一种方法，把腐皮拿着在小水下冲湿，一打湿泛白即拿开，换另一个地方冲，这样也不至于软到没韧性。
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