如果有外地朋友来宜宾，除了燃面，还有哪样美食是一定要带外地朋友去吃的呢？

宜宾人公认的：一定要带朋友去吃千张，只有宜宾才有的美味！

在宜宾，只有像我一样的资深吃货才能懂得臭千张的个中美味儿吧！

臭千张是宜宾特产，据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年(即1885年)创制。用上乘黄豆为原料，把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后，再卷起筒子发酵。几十根放在一起发酵，最后连在了一起，形成一整板。

宜宾的臭千张，闻起来是臭，吃起是喷香的！ 吃到嘴里有醇厚鲜美的豆香味儿，臭中蕴香，香中含臭，越臭越香。