佛手瓜，一种极其小众的泊来藤本植物，自1915年从热带美洲地区，跋山涉水不远万里来到我国江南地区安家落户，随后潜心习惯一方水土并获取我国植物界的绿卡；经过近百年的入乡随俗，早已在民间混得如鱼得水，与我国老百姓的关系非常融洽，并在民间赢得不俗的口碑；之所以说佛手瓜在民间有着不俗的口碑，主要是因为这种植物太会在老百姓面前献殷勤了。

佛手瓜具有旺盛的生殖能力，民间曾用“落地即生根，一棵三百斤”的这样一句俗语，来形容它的强大结瓜能力；只要一瓜落地，它就可旺盛生长，并不辞辛劳，不惜体力，变着法儿结出满藤满院累累硕果讨主人喜欢；它就像老百姓养的一条“旺财”一样，即忠厚又会摇着尾巴讨人喜欢；老百姓养它一株，它用满藤硕果回报主人，老百姓无论是在心里，还是在嘴上都会忍不住夸赞它几句的。

佛手瓜在民间赢得不俗口碑，还源自它的果实具有丰富的营养价值，和清脆爽口、味道鲜美的出众口感；佛手瓜果实形如两掌合十的佛手，样子乖巧呆萌；无论烹炒凉拌，还是当作水果生吃鲜食，佛手瓜的果实营养与口感都能赢得一部分人群对它的喜爱。

佛手瓜好吃就好吃呗，关键这个东西起了个名字，还能起到老百姓的心坎里；佛手瓜谐音“福寿”瓜，福寿是老百姓心目中比较在意和比较看重的好彩头，这个名字能够迎合老百姓祈盼过上福禄寿喜美满幸福生活的朴实心理；对于这样一种具有吉祥寓意的植物，它在老百姓的心目中的口碑自然不会差；老百姓也都乐意在庭院内外种上一棵佛手瓜，希望它能给家人和宅院带来吉祥与好运；不过，也有朋友会说，佛手瓜没种过，不会种；别担心，不会种，我可以教你，我们今天就来聊聊如何种植佛手瓜。

佛手瓜是一种什么样的植物？

我们在谈论如何种植佛手瓜之前，先来聊聊佛手瓜究竟是一种什么样的植物，它有哪些基本生长习性，这对我们学种佛手瓜是有帮助的；佛手瓜也叫隼人瓜、合手瓜、寿瓜、捧瓜、丰收瓜等；它是一种葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物，在温带地区也常被当作一年生植物培育；佛手瓜的根系较发达，根群分布范围广，有较强的吸收水肥能力；佛手瓜的最初根系是弦状须根，后随着植株生长不断增粗，逐渐形成半木质状的侧根，长度可达2米以上。

佛手瓜的茎蔓生，攀援能力强，主蔓可达10米以上；主蔓分枝能力较强，几乎每个蔓节都有腋芽，主蔓可生子蔓，子蔓又可生孙蔓，以此类推，佛手瓜可形成庞大的蔓群；佛手瓜的每个节点上都分布卷须和对叶，叶面粗糙，呈五角形，叶被和叶脉上分布茸毛，叶色呈绿或深绿色。

佛手瓜属雌性同株虫媒异花传粉植物，雄花多分布在子蔓上，雌花多分布在孙蔓上；佛手瓜果实呈梨子状，单重约250克至500克左右，果实分布5条明显棱沟，果色多呈绿色或乳白色；佛手瓜的每个果实里只有一个种子，种子不易于果肉分离，故常以整果育种；佛手瓜种子没有休眠期，种子具有“胎萌”特质，如成熟不采收，在温度适宜时，在枝头上就可发芽。

佛手瓜的基本生长习性

土质要求；佛手瓜根系发达，根群强大，它对生长环境适应性较强，对土壤土质要求不高，它在大部分土壤中都能生长；但是，佛手瓜枝叶繁茂，蔓群庞大，结瓜较多，需肥量较大；干旱贫瘠的土壤不利于佛手瓜生长发育，洼地黏土也结不出优质高产的果实；将它种植在土质深厚肥沃，土壤疏松通透，土壤潮湿，有机成分高，微量元素均衡全面，排灌便利，保水保肥能力强的微酸或中性壤土中，更利于提振佛手瓜的长势，更利于提高佛手瓜果实的品质与产量。

温度要求；佛手瓜是一种性喜温暖气候的植物，它不耐寒也不耐热，在超过30度的环境下，佛手瓜可以进行营养生长，但不开花结实；佛手瓜在低于10度环境下生长缓慢，在低于5度环境下几乎生长停滞；佛手瓜的茎叶不耐霜冻，如遇霜冻茎叶易受冻害萎蔫凋零；佛手瓜的根系耐寒性尚可，在0度环境中可以安全越冬，第二年春暖时可以再度萌发并开花结果。

佛手瓜在温度高于12度时具备萌芽能力，在15度时种子可以萌发；它的幼苗期生长适温应该调整在15至30度之间，定植适温要求在无霜期内，地温高于10度，自然温度高于15度；佛手瓜的适宜生长适温要求在18至25度之间，开花和幼果生长适温控制在15至20度之间；在15至25度环境中，佛手瓜果实膨大速度最快，果实质量也最高；当温度低于8度时，佛手瓜的果实膨大速度非常缓慢。