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家门口有几棵很大的香椿树，从我出生开始，每年春天都能吃上家里自产的香椿芽~香椿长芽后就要马上摘掉，不然没过几天就会长老，摘下来的香椿芽也要第一时间马上处理吃掉，不然时间久了就不啊好吃了。吃不完的香椿芽也可以保存起来，这样就可以随时的想吃就能吃上了，再来也可以留住最新鲜的味道。

今天小编分享的就是香椿芽的保存方法，这是我妈妈用来几十年的家常方法，很是简单，也是非常的很实用哦！大家可以趁着香椿集中下来的时节，多买一些保存起来，随取随吃，保存起来可以吃一整年哦！下面开始制作

食材：香椿 适量 盐

做法：

1 把摘下来或者买来的香椿尽量第一时间清洗干净

2 把洗干净的香椿捞出控水备用

3 锅中水烧开，加入1勺盐，再把香椿放入锅中焯水一分钟

4 时间到立马捞出放入冷水中过下凉

5 过凉后再捞出挤出水分，水分不要挤太干了，留一些水分在上面

6 再把香椿放入保鲜袋中，放入冰箱中冷冻，想吃香椿可以随时取出解冻即可

小贴士：

1 水烧开后一定加盐

2 焯水时间不要太长，在一分钟即可

3 香椿挤水分的时候 不要挤太干，挤太*香椿冷冻时间长了会因为水分少变得又干又柴

4 冷冻的香椿虽然能保存一年，但是随着冷冻时间延长，香椿吃的时间口感下降，所以最好在半年之内吃完

如何保存香椿制作完成，如果大家对这时令菜保存香椿有好的看法和意见，欢迎留言评论分享，如果你有更好的做法，可以留言和分享哦！欢迎各位朋友分享、转发、收藏、留言哦！

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