第一步:买回家的香椿，有吃不完的，我们可以用剪刀把香椿有点硬的部分煎掉，留下嫩的部分就可以了。

第二步:把香椿表面的泥土和其它的脏东西洗掉，

第三步:把清洗干净的香椿放入保鲜袋。
注意:如果剩下的香椿还有很多的话，我们要把香椿分开放入保鲜袋，因为太多的香椿放在一起保存的话，如果有一根香椿坏掉了，那很容易感染其它的香椿，最后会一起坏掉。不过这个方法只适合保存近期吃的香椿，最多能保存一个月，时间太长了也是会坏掉的。
2、放进冰箱冷冻

放进冰箱冷藏保存的时间比较短，但是冷冻就不一样了，放进冰箱冷冻可以保存很长时间，但是在冷冻之前也是要对香椿进行处理的。