包菜，也就是洋白菜，具有抗氧化、防衰老的功效，维生素C的含量非常丰富，能够预防感冒，提高身体免疫力。洋白菜还有去除油腻，解除心烦的功效，而且是一款经济实惠的蔬菜，超市售价很便宜，8毛钱一斤，买上一颗能吃几顿呢！所以年前去超市买了一大颗，才花了3块钱，合起来炒一盘菜也没2块钱，省事经济实惠。

多吃洋白菜，可以增进食欲，促进消化，预防便秘，有减肥的功效。过年这几天，每天都是大鱼大肉的，早就吃腻了胃口， 换上这一盘菜，除烦解腻爽口开胃味道鲜，一上桌三下两下就光盘，减肥瘦身就靠它了。

【包菜水晶粉】

食材：包菜半颗，水晶粉条1小把，食用油适量，生抽2勺，盐1勺，蚝油1勺，大葱1段，姜1小块，，大料2瓣，鸡粉1小勺

制作步骤：1、准备好所有的食材，包菜半颗切成小块。水晶粉条（没有水晶粉条可以用普通粉条代替）提前用开水炒软，焯软后盖上盖子在锅中放着，不用取出来。包菜可以刀切也可以手撕，当然，这完全看自己个人喜欢。

2、准备一些葱花、姜末、和蒜片。