夏日清爽大拌菜，保证你一吃就爱上。做法超简单，喜欢的宝宝们都快去试试吧～

By 品利厨房

用料

• 紫甘蓝 30g
• 龙口粉丝 1捆
• 千张丝 30g
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 品利特级初榨橄榄油 1勺
• 生抽 2勺
• 食醋 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 辣椒粉 适量
• 蒜末 适量

做法步骤

1、准备所有食材，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝刨丝，大蒜切末。龙口粉丝、千张丝和绿豆芽过水煮熟，捞出过冷水并沥干水分。 准备好的食材捞出放入大碗中。

2、调个橄榄油醋汁：1勺品利特级初榨橄榄油/2勺生抽/2勺食醋/1勺蜂蜜 适量蒜末和辣椒粉，搅拌均匀

3、搅拌均匀，让每个食材都裹上酱汁。

4、酸酸甜甜的清爽大拌菜就完成啦！

小贴士

1、辣椒油和蒜泥根据自己口味添加，口重的小伙伴还可以加点蚝油，甚至做成泰式口味，酸酸甜甜超开胃。 2、食材都可以根据喜好替换，家里有什么就加什么，简单又快手。 3、品利特级初榨橄榄油含有79%的单不饱和脂肪酸，无论是减脂还是日常食用，都可以作为家中的常用油！

紫甘蓝的营养功效

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是*虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3.减肥

其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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