导语：建议中老年：50岁后多吃这种碱性菜！口臭没了，头发乌黑，身体更健康

大家好，我是傻姐美食，最近商场里推出了一种特别好吃的小零食味道清香酥，我家女儿特别喜欢吃，不过价格可不便宜一袋要20多块钱，其实它的做法很简单，就是用黑芝麻粒和黑芝麻粉加蜂蜜团出来的丸子。这不拗不过女儿，今天去商场自己买些黑芝麻自己做。说起黑芝麻大家都不陌生，日常中我们除了炒菜做点缀以外，还能打成黑芝麻糊喝，也可以做成芝麻酱和香油。

黑芝麻是一种很好的碱性食物，含有丰富的钙和维生素以及蛋白质，不仅可以维护骨骼生长发育还能补气养血，适量的食用对儿童和中老年人非常的好处。那黑芝麻好处这么多，还能做成什么美食呢？今天我就用黑芝麻教大家做一个风味芝麻团，软糯Q弹，大人小孩都抢着吃。下面是我的制作方法：

【风味黑芝麻团】准备食材：黑芝麻、面粉、枸杞、红糖、蚝油、玉米淀粉

具体步骤：1、买回的黑芝麻放入盆中清洗一下，因为生的黑芝麻表皮会很脏，里面也会有许多的杂质，找一个比较密的滤网把清洗后的黑芝麻过滤掉脏水，捞洗三遍以后，把黑芝麻取出来控干水分，放入碗中。炒锅刷洗干净，开大火把水分烘干后转到中小火，放入洗好的黑芝麻，先用铲子把黑芝麻摊平然后在慢慢的翻炒，炒至黑芝麻没有水分的时候，转成最小火继续翻炒，直到闻到黑芝麻香味后就差不多炒熟了。

2、黑芝麻含有丰富的钙、铁以及维生素E不仅能有效的缓解疲劳，适当的吃头发也黑了，身体也有劲了。把炒熟的黑芝麻取出后稍微放凉，倒入破壁机里面打成粉末。把黑芝麻粉倒入碗中加入适量的纯净水，调成稍厚一点的黑芝麻糊。

3、芝麻糊调好后在往里面兑入少量的面粉，把黑芝麻糊调成不粘手的面絮，然后再把它揉搓成没有干面粉光滑的面团。黑芝麻团揉好后把它切成长条形，然后在揉搓出细条，接着切成大小均匀的小段，再把两头稍微用手团成圆形摆放在一边醒发一会。

4、锅中加入适量的清水大火煮开，下入团好的黑芝麻条，煮15分钟用漏勺捞出放入盘中。下面我们就开始调料汁了，锅中加入适量的纯净水放入少量的红糖和适量的玉米淀粉在撒上一小把枸杞用勺子搅拌均匀，大火煮开后我们把它淋在黑芝麻团子上就可以了，如果不想吃甜的也可以把红糖换成蚝油就可以了。

黑芝麻价格不贵，营养丰富，用它来给老人和孩子做成美食，不仅腿脚有劲了个子也长高了。还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的风味黑芝麻团分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的好看和支持，我们明天见，拜拜。